Chicory
Cichorium intybus

      菊苣原产中欧各国，在欧洲广泛用作蔬菜、饲料和制糖原料，也是优质蜜源植物。小叶型品种多用作蔬菜，大叶型品种多用作饲料作物。我国从20世纪80年代开始引进饲用菊苣品种，由于它品质优良，能饲喂多种畜禽，现已在全国许多地区广泛栽培，深受农牧民的喜爱。

     作为利用叶片的多年生饲用作物，在南方气候较温和地区可多年利用，北方气候寒冷地区会出现无法越冬或越冬后由于冻害产量下降的情况，这时一般只能作为一年生作物来利用。